智珠在握
2022-10-27
本报记者 李建 用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养更健康”，所以成了很多年轻人喜欢的解馋“零嘴儿”。那么，果蔬干是一种健康零食吗？ 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鲜果蔬。特别是采用低温油浴法进行脱水的果蔬干，因为油脂含量较高，还会给原...
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2022-10-26
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉、鸡蛋降价，菜价继续“亲民” 据报道1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历新年的脚步越来越近，各家各户也准备采购年货。 当前猪肉、鸡蛋价格怎么样，蔬菜价格是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市、菜市场，感受了下“菜篮子”价格。 猪肉价格坐“滑梯” “前...
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2022-10-25
食品、人体器官、火箭…… 3D打印正向诸多领域延展 【科技创新世界潮】 ◎本报记者 刘 霞 3D打印工艺是指由机器自主“打印”连续的一层层软性、液体或粉末状材料，这些材料会迅速硬化或融合，从而形成三维固态物体。自20世纪80年代问世以来，3D打印技术已经取得长足进步，广泛应用于制造、医疗、航空航天等领域。科学家们利用3D打印技术打...
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2022-10-24
眼下正是踏青出游好时节，人们出游需求也逐渐旺盛。出行平台大数据显示，2023年3月，全国跨市旅行订单占比超过六成，跨省游订单量持续增长。 各地纷纷开通旅游专列，你心动了吗？ “快旅慢游”！ 珠三角地区开行高铁旅游专列 4月7日，载有600多名旅客的G4018次旅游专列从深圳北站驶出，开启了广西之旅，这是今年珠三角地区开行的首趟高铁...
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2022-10-23
队伍不稳、人员不足、服务质量不高 养老护理员数量和质量“齐缺”亟待破局 本报记者 郝赫 “有照顾半失能老人的住家护工推荐吗？”前段时间，家住北京朝阳区的小彭在社交平台发出的一条求助信息，留言区朋友们却唏嘘不已。大家纷纷表示，找一个具备专业知识且长期稳定的护工实在是太难了，如果加上“价钱适中”的要求，更是难上加难。 小彭的焦虑不是...
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2022-10-22
食品配料表应按规范标明(百姓关注) 食品包装上的成分和配料表是消费者作出选择的重要参考信息，也是法律法规要求必须详细标明的重要内容。然而，一些食品生产企业在成分和配料表上并未如实反映、清楚标明：有的故意隐瞒所使用的食品添加剂，尤其是非法添加或超范围超限量使用食品添加剂；有的用拗口的科学名称替代日常称呼，让消费者不知所云；还有的将配料表模糊处理，比如...
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2022-10-21
中新社郑州2月28日电 题：一碗胡辣汤，五味烟火尽逍遥 作者 阚力 初尝一口，刚猛辛辣，五味杂陈尽在其中；再品一勺，肉香入喉，人间烟火竟也逍遥。 河南的胡辣汤，具有代表性的是西华县逍遥镇的“逍遥派”和舞阳县北舞渡镇的“北舞渡派”。2021年6月，西华县逍遥胡辣汤制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 一碗胡辣汤，盛尽...
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2022-10-20
科技日报讯 （记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。 许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎...
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2022-10-19
据报道讯（记者 张倩）4月3日-4日，首届柳荫生态文明论坛在北京柳荫公园举办。多名专家及北京市东城区属公园负责人、园艺驿站负责人、互联网+义务植树基地负责人和相关职能部门负责人分别围绕“共建生态文明、共享生态成果”和“一园一品一特色、共商共享共发展”两大主题进行分享、讨论。 论坛现场（北京柳荫公园供图） 论坛上，针对“共建生态文明、共享生态...
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2022-10-18
据报道广州3月15日电 (记者 孙秋霞)广东媒体14日曝光了汕头市玉蕾食品实业有限公司(以下简称“玉蕾食品”)橄榄菜制作环境脏乱差，发黑腐臭的菜叶被用作潮汕美味“橄榄菜”的原料，生产环境触目惊心。当晚9时许，汕头市市场监管局及汕头市龙湖区市场监督管理局赶赴涉事企业进行现场执法。 公开资料显示，玉蕾食品位于汕头市龙湖区外砂镇南社工业区，前身是创办于1...
