作为2024年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，9月25日，由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为“诚信尚俭 共享食安”的第十五届中国食品安全论坛在北京举行。
由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为“诚信尚俭 共享食安”的第十五届中国食品安全论坛9月25日在京举办。图为论坛现场。中国经济网记者李凡/摄
在这场聚焦食品安全的盛会上，康师傅这一深耕食品领域30余年的中国民族品牌，也积极参与其中，展示其对于食品安全责任的坚定承诺。一直以来，在各级市场监督管理部门的监督、指导下，康师傅致力于构建食品安全社会共治格局，助推食品产业高质量发展，以满足人民群众日益增长的食品消费新需求和美好生活新期待。
多措并举践行企业主体责任
康师傅深知食品安全是食品企业的生命线，一直以来紧紧遵循“四个最严”要求，积极落实市场监管总局60号令，践行企业主体责任，坚决保障食品安全，对食品安全问题坚决秉持“零容忍”的态度。
康师傅先后投资达5亿元建立了国际水平的食安研究中心，每年从原料到成品的检测超过350万次。康师傅通过筑牢食安管理三道防线，升级食安管理水平。从人到制度，从风险管控清单到“日管控”“周排查”“月调度”，从源头到生产过程，从食安标准到食安技术等等，每一个细节持续精进以确保产品的安全性和稳定性。除此之外，康师傅还通过企业食安文化建设，以食安月活动、食安科普活动等强化内部食安意识。这一切的努力，都是通过新质生产积极落实企业主体责任，力求生产出让人民群众满意、放心的高品质食品。
以新质生产力引领行业高质量发展
今年全国食品安全宣传周的主题是“诚信尚俭 共享食安”，这个主题不仅充分体现了我国政府可持续发展的智慧，也为食品产业的未来发展指明了方向。持续贯彻尚俭崇信尽责理念，以高质量发展更好服务消费者，也是康师傅作为行业领军品牌一直在坚持贯彻的。
食品安全是食品企业的生命线，减少浪费也能让企业的发展更健康可持续。这些年，康师傅一直秉承“家园常青，健康是福”的发展理念，在降低生产浪费以及节能减排方面不断实践探索着。通过挖掘生产过程中的新质生产力:通过包装轻量设计以及结构优化创新技术，实现年减塑用量1381吨，减纸用量1497吨，减油墨用量278吨。按一棵树一年可以吸收二氧化碳18千克来算，相当于种植了22万余棵树，为我国“双碳”目标下贡献一份力量。
康师傅出席第十五届中国食品安全论坛，不仅是对食品安全的重视，更是对社会责任的承担。康师傅相关负责人表示，康师傅作为触达近9亿消费者的亲民品牌，有责任、有义务以源源不断的新质生产力，持续提升食品安全管理水平，推动行业健康高质量发展，更好地为广大消费者服务。
