为进一步规范学校、医院、养老院、机关企事业单位、工地等集中用餐单位食品安全管理，防范化解食品安全风险，提升集中用餐单位食品安全水平，守住食品安全底线，余杭区市场监督管理局积极开展集中用餐单位食品安全专项治理行动，并对集中用餐单位开展“红黑榜”评价检查。评价内容涉及后厨人员管理、场所环境卫生、厨房设施设备清洁维护、食品采购贮存、食材加工制作、餐饮具清洗消毒、“三防”设施配备和使用等方面，经日常巡查综合考评和当日现场评比，最终评选出“红黑榜”。现公布如下：
集中用餐单位红榜名单
1、名称：国网浙江杭州市余杭区供电有限公司 （食堂）
地址：余杭区仓前街道云联路 138 号国网浙江智能电网产业园区 1号楼
红榜原因：就餐环境整洁有序，食堂内设施设备干净整洁，工作人员统一着装，未使用不可降解一次性餐具，有反对餐饮浪费宣传。
2、名称：杭州忠厚餐饮管理有限公司
地址：余杭区仓前街道龙潭路11号1幢3层310
红榜原因：工作人员统一着装，晨检记录齐全，环境整洁有序，货架、冷藏设施内进行分类存放，未使用不可降解一次性餐具，有反对餐饮浪费宣传。
3、名称：杭州市余杭区仁和中学食堂
地址：余杭区仁和街道仁和大道1-3号（北端东侧）
红榜原因：现场卫生干净整洁，设施设备完善，管理制度规范，两个责任落实严格，获ISO22000食品安全管理体系认证。
4、名称：杭州市余杭区仁和第三幼儿园食堂
地址：余杭区仁和街道仁和第三幼儿园双陈园区
红榜原因：现场卫生干净整洁，设施设备完善，管理制度规范，严格落实主体责任。
5、名称：杭州衡康电子有限公司食堂
地址：余杭区黄湖镇清波村4幢
红榜原因：食堂厨房干净整洁，水池分类使用、餐具保洁柜分类有序，有反餐饮浪费宣传，建立食品安全管理制度。
6、名称：杭州市余杭区径山镇潘板中心小学食堂
地址：余杭区径山镇潘板求是路1号
红榜原因：厨房干净整洁，地面无污水，有反餐饮浪费宣传，制定食品安全管理制度。
7、名称：杭州市余杭区径山镇中心幼儿园食堂
地址：余杭区径山镇求是路1号
红榜原因：厨房干净整洁，地面无污水，有反餐饮浪费宣传，制定食品安全管理制度。
8、名称：杭州市北京航空航天大学中法航空研究院（北京航空航天大学中法航空学院）食堂
地址：余杭区瓶窑镇中法航空研究院北区食堂-1层、1层、3层
红榜原因：落实主体责任，卫生状况较好，设施设备清洁，食品存储合理，加工制作符合要求，专间工作人员注意卫生佩戴口罩。
9、名称：杭州市余杭区北湖绿洲幼儿园食堂
地址：余杭区瓶窑镇北湖绿洲小区23幢1号
红榜原因：落实主体责任，卫生状况较好，设施设备清洁，食品存储合理，加工制作符合要求，专间工作人员注意卫生佩戴口罩。
黑榜名单：
1、名称：广州天力建筑工程有限公司（余政储出（2017）44号地块）工地食堂
地址：余杭区仓前街道爱橙街与科凯路交叉口
黑榜原因：后厨冰箱内生熟混放，餐食成品未加盖，消毒柜未正常使用，食堂内未见有反对餐饮浪费宣传。
2、名称：杭州晨磊建设工程有限公司工地食堂
地址：余杭区良渚街道荀甫路与杜文路交叉口
黑榜原因：厨房垃圾桶未加盖，工具未分类使用；备餐间内堆放杂物。
3、名称：杭州欣顺美实业有限公司食堂
地址：余杭区仁和街道五福路1号
黑榜原因：现场卫生不达标，设施设备不完善，无管理制度，生熟混放，员工操作不规范，食品存放不规范。
4、名称：浙江振丰建设有限公司康良街工地食堂
地址：余杭区良渚街道康良街运河锦庭东北侧160米中交一公局集团有限公司
上榜原因：该工地食堂后厨卫生脏、乱、差，食品、餐具随意裸露摆放，冰柜长期未清理，荤素、生熟混合储存，食堂内未执行反浪费宣传。
